端午节马上到了，高血压人群可以吃粽子吗？需要注意什么

  作为中国的传统节日，端午节自古以来就有吃粽子、赛龙舟等习俗，对于很多人来说，有粽子的端午节才叫过节。可是高血压人群饮食上有很多禁忌，还能愉快地吃粽子吗？

  高血压人群在日常饮食中有不少讲究，要做到低盐、低脂饮食，高胆固醇和高脂肪食物、腌制食品、动物内脏、动物脂肪等要尽量少吃，甚至不吃。而大多数粽子属于脂肪、热量和盐分都含量较高。 

  粽子主要是用糯米制作而成，品种繁多，其中还会添加各种特色的馅料，比如：板栗、咸蛋黄、瘦肉、五花肉、排骨等。其中肉粽子、甜粽子和豆沙粽子所含糖、脂肪较多，属于高脂肪、高热量食物。

  如果高血压人群过量食用粽子，容易增进血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血水平，诱发血压大幅度波动，甚至可能形成血栓，诱发心绞痛、心肌梗塞等。

  可是过节总要有点仪式感，端午节不吃粽子总感觉少了什么。虽然粽子是“高脂、高能量”的食物，高血压人群的确不宜吃太多，但如果能够合理选择，适量食用，高血压人群也是可以吃的。

  高血压人群可以选择素粽、杂粮粽、莲子粽、绿豆粽、红豆粽等。尽量避免食用肉粽、豆沙粽等，高脂肪、高热量、高糖、高盐的粽子，减少对身体的负担。

  粽子的热量依其大小规格、馅料种类不同有所差别。粽子属于主食，不宜作为一餐当中的唯一食物，如果吃了粽子，就要相应减少米饭、馒头、面条等主食的摄入，否则会带来过多的淀粉引起体重上升，还可能过于饱胀引起消化不良。

  可以根据平衡膳食宝塔的结构合理配上一些蔬菜、肉、蛋、鱼、奶等，这样营养更全面、吃起来更健康。比如，老人、小孩和消化不良的人吃粽子时，可注意搭配一些凉拌或做汤的蔬菜（最好不放太多油），如凉拌黄瓜、西红柿、白菜汤，或者搭配一些粗粮。

  另外肠胃不好的人，也要吃少粽子。因为粽子的主要材料是糯米，属于相对难消化的食物，一顿吃得太多或连续多次吃，容易出现消化不良及胃酸过多、腹胀等症状。对胃病患者来说就是雪上加霜，不利于身体健康。

  虽然粽子美味可口，但无论是正常人，还是高血压人群，吃粽子都应该合理选择，切莫贪吃，否则吃多了不仅容易使人发胖，还不利于健康。

  以上信息仅供参考，如有发生谨遵医嘱。

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