治疗高血脂，除了规范服药，饮食调节也很重要。但是对于很多血脂高的患者来说，最难的事恐怕不是忌口，而是搞不清楚到底能吃什么。那么到底哪些食物可以降血脂呢？

  山楂
  山楂是传统的药食同源水果，现代药理学研究证明，山楂具有降血脂的作用，可以用来预防和治疗高血脂。其降脂机制是通过抑制肝脏合成胆固醇，促进肝脏从血液中摄取胆固醇，从而达到降血脂的作用。除此之外，还可以促使胆汁酸大量排出，以及促使脂肪氧化降解和血脂减少。对于高血脂患者而言，一天摄入3~4颗即可。

  不过，山楂是酸性物质，长期食用，会出现反酸、胃部不适或胃痛、恶心和轻度腹泻等副作用，所以山楂最好在饭后吃，而不要在空腹时吃。胃和十二指肠球部溃疡的患者,长期食用山楂可能会使溃疡加重，应引起注意。

  苹果
  苹果中含有纤维和果胶，有利于肠胃蠕动，清除血清胆固醇。苹果中的钙有助于体内多余盐分的代谢，消除水肿。同时，苹果富含钾元素，可以缓解因摄入过量钠而引起的水肿，还有利尿的作用。据相关资料显示，经常吃苹果的人，胆固醇含量比不经常吃苹果的人低20%左右。但由于苹果富含糖类，糖尿病患者不宜过多食用。从预防和保健的角度而言，每天吃一个苹果较为适宜。

 海带
  海带是一种营养价值很高的菜，其含有丰富的碘、钙、不饱和的脂肪酸等。对于高血脂患者来说，适量地吃些海带，有利于降低血清总胆固醇和三酰甘油的含量，帮助降血脂。但需要注意的是，海带含碘量非常高，而人体不能过多摄入碘元素，因此，一定要注意摄入量。

  红薯
  红薯是生活中常见的食物，特别是冬天吃一个热乎乎的烤红薯暖心又暖胃。而且红薯是一种物美价廉的粗粮，在多数地区都有种植，常吃红薯对身体也有很多好处。因为红薯富含钾、β-胡萝卜素、B族维生素等10余种微量元素，营养价值很高。而且红薯中含有的大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。同时吃红薯还能降低血胆固醇，防止亚健康和心脑血管病等“现代病”。

  菌类食物
  菌类食物包括蘑菇、草菇、香菇、平菇等。这些菌类食物中含有多种人体必需的元素，如氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等等，有利于降低人的血清胆固醇浓低，具有降血压、降血脂、降胆固醇，预防动脉硬化的作用。但应注意的是，香菇含嘌呤物质很高，有高尿酸血症、痛风的患者不宜多吃。

  最后提醒大家，高血脂是由于遗传或长期不健康的饮食和生活习惯等因素造成的，千万不要以为饮食可以代替药物治疗，适量吃新鲜的蔬菜水果，对调节血脂只是具有辅助作用。治疗高血脂是一个长期的过程，饮食配合心理、运动、药物等综合治疗，才能更好地达到事半功倍的效果。

  以上信息仅供参考，如有发生谨遵医嘱。

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