滋滋冒油、香气四溢，诱人垂涎欲滴的淄博烧烤，馋倒了不少人。很多人表示看了诱惑难以抵挡，嘴角直流口水，甚至有的人内心蠢蠢欲动，谋划着找个时间约上三五好友去撸串。但也有人表示，吃烧烤会加重身体负担，影响健康，甚至有致癌的风险，想吃，但又不敢吃。
其实，任何食物都没有绝对的健康和不健康，但是如果经常吃烧烤、大量地吃烧烤或者用烧烤代替正餐吃，除了我们的钱包“喊委屈”外，身体也会吃不消。
烧烤食物多为脂肪含量高的食材，正常人常吃都很容易引起脂肪堆积，对肥胖、高血压和高血脂人群就更加不友好了。因为烧烤当中含有丰富的油脂，1克脂肪能够产生9千卡的热量，经常吃或吃多了很容易引起超重和肥胖。而超重/肥胖不仅会影响人的外观身材，还会加重身体的负担，危害健康。尤其是对于肥胖型高血压患者来说，每一斤体重的增加，不一定会拉低颜值，但很有可能会拉高血压。
近年来许多学者进行了大量的调查研究，结果发现：胖人患高血压病较瘦人患高血压病多2～3倍。他们还发现不论在儿童或成年人，也不论在发达或不发达社会，体重或体重指数均与血压呈显著正相关，与腰围和臀围的比例呈正相关。体重越重，患高血压的危险性也就越大。当然，有一些肥胖者血压也在正常范围内，这还可能与机体本身的代偿能力有关。
对于本身就患有高血压的患者来说，烤串等高热量、高脂肪的食物最好少吃，毕竟想要控制血压养成良好的饮食习惯至关重要。
说了这么多烧烤的坏处，并非要让大家完全不吃烧烤，毕竟美食当前，诱惑难挡，一顿烧烤有时也能让我们在忙碌的生活中得到慰藉。
吃烧烤时牢记“5项注意”，可以让烧烤吃得更健康：
1、控制总量
烧烤脂肪多、热量高，特别是肉类，解馋可以，一定要注意别吃撑了，吃到六七分饱就差不多啦。
2、荤素搭配
蔬菜热量低，既能解肉的腻，又能增加饱腹感，比如可以烤些洋葱、青椒、茄子、胡萝卜、蘑菇之类的蔬菜。
3、调料适量
很多人觉得在吃烧烤时，要配上大量调味料才够爽。其结果可能就会造成牙龈出血、口腔溃疡、胃黏膜损伤、脸上长痘。
4、不要烤太久
烧烤烤制过程中，如果温度高、时间久，会使维生素、蛋白质加快分解，以至于营养丢失。瘦肉中的蛋白质被烤焦烤黑，会变成强致癌物。所以，烧焦的食物一定不能吃。
5、少喝酒
啤酒+烧烤，摄入过多，简直就是妥妥的增肥套餐，而且啤酒和烧烤都属于高嘌呤食物，大量摄入，会明显增加患痛风的几率。
烧烤虽香，但也要吃得健康，追求美味的同时，不要贪多哦！
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